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Curso Barista Intermedio. 9h

Precio habitual €290,00 EUR
Precio habitual Precio de venta €290,00 EUR
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Nuestro formación para baristas intermedios es un curso eminentemente práctico, la teoría que en él encontrarás tendrá un reflejo inmediato en el sabor y te enseñará a desenvolverte profesionalmente con el café. Con él dominarás:

UN POCO DE TEORÍA 

  • El café desde el origen a tu cafetería. 
  • La importancia del proceso. Natural, Honey y Lavado. 
  • Cata básica de café 

PRÁCTICA ESPRESSO

  • Fases en la elaboración del espresso. A qué prestar atención para obtener el espresso perfecto. 
  • Molino. La importancia del control de la molienda como barista.
  • Elaboración de los distintos cafés internacionales y populares: Espresso, Capuchino, Ristretto, Doppio, Americano,... 
  • Cómo sacar el máximo provecho de tu café
  • Subextracción y sobreextracción. La extracción perfecta. 

 

PRÁCTICA LATTE ART

  • Importancia de la leche utilizada
  • Cómo emulsionar y hacer la leche perfecta
  • Cómo hacer corazones y rosetas

UN BUEN BARISTA ES ORDENADO Y LIMPIO

  • Orden de la estación de trabajo
  • Limpieza y Mantenimiento de la estación de trabajo

 

Curso impartido por nuestro barista y tostador Rabi Aouam certificado formador por SCA y Forum del Café.  

Reserva tu plaza, máximo número de alumnos por curso: 4

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