Curso Barista Profesional. 16h
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Impartido por Rabi Aouam, reconocido y premiado barista y tostador, con certificado SCA (Speciallity Coffee Asociation) y más de 15 años de experiencia en la hostelería como camarero, cuenta en su haber miles de cafés bien preparados y servidos rápidamente.
Rabi aúna conocimiento, experiencia, formación y capacidad de comunicación para darte las bases y que te puedas convertir en un buen barista.
En este curso abordaremos de manera práctica los siguientes aspectos:
- Origen
- Descafeinización del café
- Conceptos básicos de tueste
- Importancia del agua
- Sabores básicos
- Espacio de trabajo
- El espresso
- La leche
- Bebidas básicas
- Fundamentos del Latte art
- Mantenimiento, limpieza y gestión
Duración del curso: 16 horas
Máximo número de personas por curso: 2 personas
Este curso es nuestro recomendado para iniciarte en el profesional barista.
En todas nuestras formaciones limitamos el número de alumn@s a un máximo de 2, de manera que nuestros futuros baristas puedan trabajar de manera similar a como lo harán en el entorno profesional. Asimismo nuestro formador podrá comprobar que efectivamente han aprendido y asimilado los conceptos mostrados.
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