{"product_id":"wahgi-cafe-de-especialidad-de-papua-nueva-guinea","title":"Wahgi – Café de especialidad de Papúa Nueva Guinea","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWahgi es un café de especialidad ideal para cafeteras espresso, moka italiana y superautomáticas.  Si buscas un café con un sabor clásico, intenso y muy agradable.\u003c\/strong\u003e Su perfil recuerda al \u003cstrong\u003ecacao, al chocolate\u003c\/strong\u003e, acompañado de un carácter especiado que aporta intensidad y una agradable sensación de calidez en boca, terminando con un \u003cstrong\u003epostgusto largo a cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una excelente elección para quienes quieren disfrutar de un \u003cstrong\u003ecafé en grano o café molido de mayor calidad\u003c\/strong\u003e, pero prefieren los perfiles tradicionales, achocolatados y con cuerpo frente a cafés especialmente frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién recomendamos Wahgi para \u003cstrong\u003ecafeteras superautomáticas\u003c\/strong\u003e, especialmente si buscas un café de especialidad para el día a día que mantenga un perfil reconocible, con cuerpo, dulzor y una intensidad agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Papúa Nueva Guinea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle de Wahgi, Highlands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Sigri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.500 msnm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietales:\u003c\/strong\u003e Typica, Mundo Novo y Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación:\u003c\/strong\u003e 86,5 puntos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Cacao, chocolate y calidez en boca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecomendado para:\u003c\/strong\u003e Espresso, moka italiana y cafeteras superautomáticas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para qué cafeteras recomendamos Wahgi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRecomendamos Wahgi especialmente para \u003cstrong\u003ecafetera espresso, cafetera moka italiana y cafeteras superautomáticas\u003c\/strong\u003e. Su perfil achocolatado funciona especialmente bien en preparaciones donde buscamos cuerpo, intensidad y una textura cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e encontramos una taza intensa, redonda y con buen cuerpo. En \u003cstrong\u003emoka italiana\u003c\/strong\u003e desarrolla especialmente su carácter achocolatado y su agradable intensidad. En \u003cstrong\u003ecafeteras automáticas y superautomáticas\u003c\/strong\u003e ofrece un resultado equilibrado y consistente, convirtiéndose en una excelente opción como café para todos los días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿A qué sabe el café Wahgi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWahgi tiene un perfil de sabor \u003cstrong\u003eclásico y achocolatado\u003c\/strong\u003e. Predominan las notas de \u003cstrong\u003ecacao y chocolate\u003c\/strong\u003e, acompañadas de un ligero carácter especiado que aporta intensidad y una sensación de calidez muy agradable en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un café cremoso, redondo y estructurado, con un \u003cstrong\u003epostgusto largo a cacao\u003c\/strong\u003e que permanece agradablemente después de cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Es Wahgi un café muy ácido o frutal?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo hemos planteado Wahgi como uno de nuestros cafés más frutales. Aunque mantiene la acidez necesaria para aportar equilibrio a la taza, predominan claramente las sensaciones de \u003cstrong\u003ecacao, chocolate, cuerpo y dulzor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor eso es una opción especialmente interesante para quienes quieren introducirse en el \u003cstrong\u003ecafé de especialidad\u003c\/strong\u003e sin alejarse demasiado de los sabores clásicos que tradicionalmente asociamos a una buena taza de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Es mejor comprar Wahgi en grano o molido?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWahgi está disponible como \u003cstrong\u003ecafé en grano y café molido\u003c\/strong\u003e. Si tienes un molino en casa o utilizas una \u003cstrong\u003ecafetera superautomática\u003c\/strong\u003e, recomendamos comprar el café en grano y molerlo justo antes de prepararlo para conservar al máximo sus aromas y sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi no tienes molino, puedes elegir \u003cstrong\u003ecafé molido para tu cafetera\u003c\/strong\u003e y prepararemos la molienda adecuada antes de enviarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigen: Valle de Wahgi, Papúa Nueva Guinea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWahgi procede de \u003cstrong\u003eSigri\u003c\/strong\u003e, una plantación situada en el Valle de Wahgi, en las Highlands de Papúa Nueva Guinea. Creada en la década de 1950, Sigri fue ganando reconocimiento internacional gracias a la calidad y consistencia de sus cafés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se encuentra aproximadamente a \u003cstrong\u003e1.500 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e y está formada por variedades arábicas entre las que encontramos \u003cstrong\u003eTypica, Mundo Novo y Bourbon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación de altitud, clima y el cuidadoso trabajo realizado durante la producción permite obtener cafés equilibrados, estructurados y con una excelente relación entre dulzor y acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProceso lavado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWahgi es un \u003cstrong\u003ecafé de proceso lavado\u003c\/strong\u003e. Las cerezas son recolectadas manualmente y posteriormente pasan por las diferentes fases de fermentación, lavado y secado bajo un estricto control de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste procesamiento favorece una taza limpia y definida y nos permite encontrar el carácter que buscamos en Wahgi: \u003cstrong\u003edulzor, cuerpo, chocolate y cacao, con un final largo y agradable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCafé de especialidad de Papúa Nueva Guinea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePapúa Nueva Guinea es uno de los orígenes más singulares dentro del mundo del \u003cstrong\u003ecafé de especialidad\u003c\/strong\u003e. Su geografía montañosa y su clima tropical ofrecen unas excelentes condiciones para el cultivo de café arábica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café tiene además una importante relevancia para numerosas comunidades rurales del país, donde buena parte de la producción se desarrolla en pequeñas fincas. Las Highlands concentran algunas de las zonas cafeteras más reconocidas de Papúa Nueva Guinea, entre ellas el Valle de Wahgi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTostado artesanalmente en Málaga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eArtisan Coffee Roasters\u003c\/strong\u003e tostamos nuestro café de especialidad en Málaga buscando expresar las características propias de cada origen. Para Wahgi hemos desarrollado un tueste especialmente pensado para conseguir \u003cstrong\u003ecuerpo, dulzor, intensidad y un perfil achocolatado\u003c\/strong\u003e que funcione especialmente bien en espresso, moka italiana y cafeteras superautomáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi buscas un café de especialidad con sabores clásicos, buen cuerpo y un agradable postgusto a cacao, Wahgi es una de nuestras recomendaciones para disfrutar todos los días.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoria del café en Papúa Nueva Guinea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa historia del café en \u003cstrong\u003ePapúa Nueva Guinea\u003c\/strong\u003e tiene una particularidad muy interesante. Aunque existen registros de su cultivo desde finales del siglo XIX, fue a finales de la década de 1920 cuando comenzó realmente el desarrollo del café comercial en el país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna parte importante de esta historia está ligada a la llegada de plantas de \u003cstrong\u003eTypica procedentes del Jamaica Blue Mountain\u003c\/strong\u003e. Esta variedad encontró en las zonas montañosas de Papúa Nueva Guinea unas condiciones especialmente favorables y, con el paso de los años, su cultivo se fue extendiendo por las Highlands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante las décadas siguientes el café fue adquiriendo cada vez más importancia y pasó de estar concentrado principalmente en grandes plantaciones a formar parte de la economía de numerosas pequeñas comunidades productoras. Hoy las regiones montañosas de Papúa Nueva Guinea continúan siendo el corazón de su producción de café arábica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWahgi forma parte de esa historia.\u003c\/strong\u003e Procede de uno de los grandes valles cafeteros de las Highlands y conserva entre sus variedades precisamente \u003cstrong\u003eTypica\u003c\/strong\u003e, junto a Mundo Novo y Bourbon, conectando este café con la tradición cafetera que comenzó a desarrollarse en las montañas de Papúa Nueva Guinea hace casi un siglo.\u003c\/p\u003e","brand":"Artisan Coffee","offers":[{"title":"250 grs \/ Café en Grano","offer_id":65707639767389,"sku":"W–CDEDPNG-T2G-GCEG","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grs \/ Molido Cafetera Italiana","offer_id":65707639800157,"sku":"W–CDEDPNG-T2G-GMCI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grs \/ Molido Espresso","offer_id":65707639832925,"sku":"W–CDEDPNG-T2G-GME","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grs \/ Molido Filtro","offer_id":65707639865693,"sku":"W–CDEDPNG-T2G-GMF","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grs \/ Molido Émbolo","offer_id":65707639898461,"sku":"W–CDEDPNG-T2G-GMÉ","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 grs \/ Molido Aeropress","offer_id":65707639931229,"sku":"W–CDEDPNG-T2G-GMA","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (15% de descuento ya aplicado) \/ Café en Grano","offer_id":65707639963997,"sku":"W–CDEDPNG-T1K(DDYA-GCEG","price":50.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (15% de descuento ya aplicado) \/ Molido Cafetera Italiana","offer_id":65707639996765,"sku":"W–CDEDPNG-T1K(DDYA-GMCI","price":50.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (15% de descuento ya aplicado) \/ Molido Espresso","offer_id":65707640029533,"sku":"W–CDEDPNG-T1K(DDYA-GME","price":50.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (15% de descuento ya aplicado) \/ Molido Filtro","offer_id":65707640062301,"sku":"W–CDEDPNG-T1K(DDYA-GMF","price":50.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (15% de descuento ya aplicado) \/ Molido Émbolo","offer_id":65707640095069,"sku":"W–CDEDPNG-T1K(DDYA-GMÉ","price":50.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (15% de descuento ya aplicado) \/ Molido Aeropress","offer_id":65707640127837,"sku":"W–CDEDPNG-T1K(DDYA-GMA","price":50.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/3268\/1885\/files\/papua-nueva-guinea-web.jpg?v=1787853488","url":"https:\/\/artisancoffee.es\/products\/wahgi-cafe-de-especialidad-de-papua-nueva-guinea","provider":"Artisancoffee","version":"1.0","type":"link"}