Somos Café Artesanal
Olá!
Sou Ignacio Prado , fundador da Artisan Coffee, uma torrefadora de cafés especiais em Málaga. Uma torrefadora sensível ao meio ambiente e ao lado humano do café que quer trazer para você os melhores cafés do mundo, mas como cheguei aqui?
Desde 2001 estou ligado ao mundo do café graças ao meu trabalho na gestão do Café Central, a cafetaria mais famosa de Málaga.
Com minha família, desde que me lembro, compartilhei a necessidade de aprender e melhorar o sabor do café.
É por isso que desde 2019 tenho tomado medidas para criar um templo dedicado ao café em Málaga, uma sala de formação dedicada a esta bebida e uma loja onde vendemos os melhores cafés de todo o mundo.
Na Artisan compartilhamos uma visão de mundo do café amigo e próximo , que cuida do meio ambiente e busca unir culturas sob os sabores únicos dos nossos cafés, valorizando o trabalho dos produtores e o nosso como torrefadores e vendedores. Promover uma cultura de sabor e cuidado com a natureza.
Na Artisan Coffee acreditamos que outra forma de beber café e outra qualidade de café são possíveis nas nossas casas e nas melhores cafetarias de Espanha.
Os valores que movem o Café Artesanal são :
- A rastreabilidade do café é essencial para valorizar o trabalho dos produtores. Um café mal processado ou mal transportado nunca conseguirá desenvolver todos os seus atributos.
- O café é doce, frutado, com notas florais,... cada café é diferente e tem um potencial que podemos ajudar a revelar com a nossa forma de torrar.
- A formação e divulgação das melhores formas de preparar o café são para nós um objetivo primordial, uma vez que a execução do barista , ou do cliente final, é fundamental no sabor final do café.
- Nosso trabalho é artesanal, constante, harmonioso. Uma mistura de profissionalismo e arte .
Mantenha o foco, seja um artesão
- As nossas escolhas de consumo podem ser um motor de mudança . Escolhemos fornecedores amigos do ambiente. Procuramos deixar a menor pegada possível, com materiais recicláveis, reciclados, biodegradáveis, cafés orgânicos e/ou ecológicos, amigos dos pássaros, cafés com componente social, motor de mudança,... enfim, escolhas que nos levam a um futuro melhor.
- Acreditamos na colaboração entre pessoas e entidades . Juntos somos mais fortes.
- Momento Artesão . O café é um momento de conexão com o seu espírito. Alimentos saudáveis são fonte de saúde e conexão com o nosso interior. Não acreditamos no café como “pílula de cafeína”, acreditamos no momento Artesanal.
Junte-se a nós no movimento artesanal por um café mais saudável, mais amigo do ambiente, com o poder de conectar as pessoas entre si e com o seu interior.
Para nos contactar ou se nos quiser visitar
