{"product_id":"bourbon-amarillo-cafe-de-colombia-co-fermentado-finca-el-pedregal","title":"A Helenita. Café da Colômbia","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfil Sensorial:\u003c\/strong\u003e Chocolate ao leite, doçura de mel, notas de fruta de caroço e corpo equilibrado e aveludado. Acidez média-baixa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Elmer Restrepo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Colômbia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 1.400 - 1.700 metros acima do nível do mar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePropriedade:\u003c\/strong\u003e La Helenia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Los Cuervos. Caldas \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavagem\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"pintro2\"\u003e Finca La Helenita \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLocalizada no coração da região cafeeira colombiana, a Finca La Helenita está localizada nos arredores do município de Los Cuervos a partir de 1.400 metros e com encostas íngremes a 1.700 metros acima do nível do mar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eÉ uma fazenda de apenas 6 hectares pertencente a Elmer Restrepo, a segunda geração dedicada ao café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eApós um estudo aprofundado do solo e do desempenho da fazenda, optou-se por implementar novos protocolos de fertilização, limpeza, colheita e processamento na fazenda, buscando cafés especiais com personalidade, e foi possível melhorar tanto o sabor na xícara drasticamente assim como a produtividade do café.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"column\"\u003e \u003cspan\u003eProcessamento de café\u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eÉ realizado um processo de seleção do lote, priorizando a localização do cafeeiro dentro da fazenda, buscando garantir que ele atenda aos requisitos de temperatura e umidade para o desenvolvimento dos açúcares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eApós a colheita, as cerejas são deixadas em repouso durante 18 horas. No dia seguinte, o café é despolpado e fermentado aerobiamente por 16 horas em tanques com água.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pintro2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Artisan Coffee","offers":[{"title":"250 gr. \/ grãos de café","offer_id":62921617178973,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T2G-GCEG","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr. \/ Cafeteira italiana moída","offer_id":62921617211741,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T2G-GMCI","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr. \/ Café Expresso Moído","offer_id":62921617244509,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T2G-GME","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr. \/ Moagem Aeropress","offer_id":62921617277277,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T2G-GMA","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr. \/ Filtro de solo","offer_id":62921617310045,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T2G-GMF","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr. \/ Êmbolo de Terra","offer_id":62921617342813,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T2G-GMÉ","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (desconto de 10% já aplicado) \/ grãos de café","offer_id":62921617375581,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T1K(DYA-GCEG","price":67.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (desconto de 10% já aplicado) \/ Cafeteira italiana moída","offer_id":62921617408349,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T1K(DYA-GMCI","price":67.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (desconto de 10% já aplicado) \/ Café Expresso Moído","offer_id":62921617441117,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T1K(DYA-GME","price":67.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (desconto de 10% já aplicado) \/ Moagem Aeropress","offer_id":62921617473885,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T1K(DYA-GMA","price":67.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (desconto de 10% já aplicado) \/ Filtro de solo","offer_id":62921617506653,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T1K(DYA-GMF","price":67.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (desconto de 10% já aplicado) \/ Êmbolo de Terra","offer_id":62921617539421,"sku":"BA–CDC·C·FEP-T1K(DYA-GMÉ","price":67.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/3268\/1885\/files\/bourbon-amarillo-cafe-de-colombia-co-fermentado-finca-el-pedregalcafeartisancoffee-1368632.png?v=1774453155","url":"https:\/\/artisancoffee.es\/pt\/products\/bourbon-amarillo-cafe-de-colombia-co-fermentado-finca-el-pedregal","provider":"Artisancoffee","version":"1.0","type":"link"}