Sebastian Ramirez productor colombiano con su perro tomando una taza de café de especialidad sobre unos sacos de café de Colombia

Sebastián Ramirez: Legado e futuro dos cafés especiais na Colômbia

Temos o prazer de apresentar Sebastián, um produtor que não só representa a quarta geração de uma família dedicada ao café, mas também personifica a paixão, a inovação e o compromisso com a sustentabilidade que procuramos nos nossos colaboradores.

O PROJETO FINCA EL PLACER

ONDE?

Situado nas terras férteis de Quindío e Huila , Sebastián cultiva variedades excepcionais como Sidra, Gesha, Wush Wush, Pink Bourbon, entre outras, em altitudes que variam entre 1.200 e 2.100 metros acima do nível do mar.

ABORDAGEM

Graças ao seu foco meticuloso nos processos Lavado, Mel e Natural a CM conseguiu cafés com perfis de sabores únicos, reconhecidos internacionalmente com prêmios como o “ótimo sabor 2022” e 93 pontos na avaliação de café.

CONEXÃO

Na Artisan Coffee partilhamos com Sebastián a crença de que o café é mais do que uma bebida; É uma oportunidade de se conectar com as pessoas, com seu trabalho, seu legado e seu amor pela natureza.

SUSTENTÁVEL

O projeto El Placer Farms , liderado por Sebastián, é uma prova de sua visão para cafés especiais. Este projeto não só permitiu o desenvolvimento de cafés de alta qualidade, mas também promoveu práticas sustentáveis ​​como a poupança de água, a utilização de energias renováveis ​​ou a plantação de árvores nativas para proporcionar sombra e abrigo à fauna nativa. Tudo isso, aliado à inovação nos processos pós-colheita e à padronização desses processos, tem gerado consistência em suas xícaras, garantindo assim a qualidade que nossos clientes esperam.

BEM-ESTAR SOCIAL E ANIMAL

Sebastián apoia pequenos agricultores locais com preços muito razoáveis ​​na sua fábrica de processamento, esperando que este apoio os encoraje e os ajude a continuar a produzir café.

Ele também apoia uma fundação que cuida de animais abandonados. Ele próprio providenciou um novo lar para alguns deles em sua fazenda.

EXCELENTES CAFÉS

Para nós é uma honra e uma responsabilidade torrar e oferecer esses cafés, e esperamos que cada xícara sirva de ponte entre você e as maravilhosas fazendas El Placer, na Colômbia.

Manteremos você informado sobre Sebastián Ramirez e seu projeto e descobriremos por que seus cafés conquistaram nossos corações e nossos paladares.


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