La variedad Geisha es un auténtico símbolo en el mundo del café de especialidad por varias razones:

Originaria de la región de Gori Gesha en Etiopía, la variedad Geisha fue redescubierta en Panamá en la finca de la familia Peterson en 2004. Desde entonces, ha ganado numerosos premios y reconocimiento mundial.

Los granos de café Geisha son conocidos por su perfil de sabor único y complejo. Ofrecen notas florales, cítricas, y frutales, con una acidez brillante y un cuerpo delicado, lo que los distingue de otras variedades.

Debido a su calidad superior y a los costos elevados de producción, el café Geisha es uno de los más caros y buscados del mundo. Su exclusividad le otorga un estatus prestigioso entre los conocedores de café.

La producción de café Geisha beneficia a pequeños productores y promueve prácticas de cultivo sostenible y comercio justo, lo que contribuye a la economía local y a la conservación del medio ambiente.

Los Geisha son una parte importante e influyente en el café de especialidad por su historia, su calidad excepcional, su exclusividad y su impacto positivo en las comunidades productoras.