¿Qué son los cafés infusionados y los cafés co-fermentados? ¿Son una moda pasajera? ¿Son café realmente?
Los cafés co-fermentados y los infusionados representan una frontera innovadora en la industria del café de especialidad, mezclando tradición con técnicas experimentales para enriquecer los perfiles de sabor. Mientras que...