Degustado en Cafetera Francesa con un tueste y molido medio. En su apertura presenta una dulce fragancia a melaza. En taza denota cierta acidez y me resulta muy equilibrado. Tiene cierto parecido para mí, con su vecino el Guatemala Chinaltenango, aunque su acidez es más discreta y en taza resulta más suave...
De cuerpo medio alto, intenso y cremoso, en su sabor si que he notado los aromas frutales y achocolatados, aunque las notas de avellana se me han escapao. Su regusto me encanta. En resumen, un magnífico Café para disfrutar SOLO o con un buen Whisky de Malta...
Siempre....😈☕🥃