Café de RD el Congo. Bagheera
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CARACTERÍSTICAS GENERALES
Notas sensoriales: Naranja, Melaza, Cerezas y Caramelo
País: República Democrática del Congo
Región: Kivu
Productor: Great Lakes Coffee
Altitud: Entre 1.600 y 2.000 msnm
Varietal: Bourbon
Proceso: Lavado
SOBRE BAGHEERA
Bagheera, un café que lleva el nombre de la astuta y misteriosa pantera negra de "El libro de la Selva", es una verdadera joya de la República del Congo. Este café, producido por Great Lakes Coffee, es fruto del trabajo meticuloso y sigiloso, similar al de su homónimo felino, de la familia Nicolaides. Originarios de Chipre y establecidos en el Congo desde hace más de 100 años, gestionan varias producciones y apoyan a muchos pequeños productores en la región. El perfil sensorial de Bagheera despliega sabores de naranja, melaza, cerezas y caramelo, un guiño a la riqueza y diversidad de la selva.
LA REGIÓN DE KIVU
La región de Kivu ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de café. La complejidad del terroir, su gran altitud y las condiciones pluviométricas contribuyen a que los cafés de esta región sean únicos. Siendo la principal región productora de café arábica del país, la República Democrática del Congo alberga a unos 11.000 productores de café, y la producción de arábica representa tan solo una quinta parte de la producción total del país.
RECOMIENDO BAGHEERA PARA
Este café es ideal para ser disfrutado en una cafetera italiana o moka, cafetera espresso, cafeteras superautomáticas o en cafeteras de émbolo (french press). Descubre el encanto y el sabor distintivo de Bagheera y embárcate en una aventura de sabor que te transportará directamente a la región de Kivu.
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