Ir directamente a la información del producto
  • Café Descafeinado Swiss Water de Honduras - Artisancoffee
  • Café Descafeinado Swiss Water de Honduras - Artisancoffee
  • Café Descafeinado Swiss Water de Honduras - Artisancoffee
  • Café Descafeinado Swiss Water de Honduras - Artisancoffee
  • Café Descafeinado Swiss Water de Honduras - Artisancoffee
  • Café Descafeinado Swiss Water de Honduras - Artisancoffee
  • Café Descafeinado Swiss Water de Honduras - Artisancoffee
1 de 8

Café Descafeinado Swiss Water de Honduras

Precio habitual €7.90 EUR
Precio habitual Precio de venta €7.90 EUR
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Grano/Molido

Perfil Sensorial: Caramelo, Chocolate y Avellana Dulce

Origen: Honduras

Altitud: 1.070- 1.200 msnm 

Productor: Pequeños Productores

Proceso: Lavado y descafeinado por Swiss Water

Varietal: Mezcla de varietales

CAFÉ ORGÁNICO

Este café orgánico es cultivado por pequeños agricultores que cultivan menos de 2 hectáreas en Honduras y posteriormente descafeinado usando el método natural de Swiss Water.

QUÉ ES EL PROCESO SWISS WATER

Es un proceso de descafeinización certificado que ofrece una alternativa natural a los procesos químicos basados en disolventes como el cloruro de metilo y de acetato de etilo.

Gracias a la "no utilización" de compuestos químicos añadidos este café puede mantener la certificación orgánica. 

El proceso "Swiss Water" comienza con el remojado en agua de un primer lote de café, de ésta manera, no sólo se elimina se la cafeína, sino que ese agua absorbe también los atributos de sabor de ese café pues los mismos son solubles. 

Ese primer lote de granos de café se descarta y el líquido obtenido es el llamado Extracto de Café Verde (GCE).

El principio que está detrás de este proceso es que el agua tan sólo puede absorber una cantidad determinada de compuestos de sabor y cafeína antes de que esté completamente saturada.

El Extracto de café verde (GCE) se puede mantener y reutilizar para descafeinar muchos lotes de grano verde. Pues tras cada lote es filtrado para eliminar sólo la cafeína. De esta manera, los siguientes lotes mantendrán sus atributos de sabor mientras que la cafeína se quedará una y otra vez en el GCE.

Voilá!! Cafe descafeinado sin químicos y sabor a café de especialidad

Customer Reviews

Based on 27 reviews
96%
(26)
4%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Marina Merino Gómez
¡Delicioso!

El pedido siempre llega súper rápido, el empaquetado siempre muy cuidado y el café ¡ay el café! Pidas el que pidas, siempre delicioso.

En casa nuestro pedido mensual de café nunca falta. El paladar, el estómago y el corazón siempre lo agradecen 🤍

A
Anónimo
Buenísimo

Me ha encantado su aroma y su sabor.
Lo he usado en cafetera italiana.

D
Diego Espejo
Muy rico

Es un café suave, pero con cuerpo. Muy sabroso al paladar y es perfecto para tomar sólo o acompañar con leche.

C
Carlos Ballivian
Buen cafe a un mejor precio

Mes con Mes llega a mi puerta una mezcla balanceada de cafe de especialidad de la mas alta calidad. Pudiendo asi descubrir nuevos perfiles de sabor en los cafes novedosos que se envian y a la vez recibir una parte del cafe que se que me gusta. Muy buena relacion calidad precio, el cafe es recien tostado, lo que garantiza que durara fresco todo el mes.

J
José
Suave y rico

Digno representante de los cafés colombianos. Un caturra muy rico y agradable para diario. De mis preferidos.