Café de bosque de Etiopía. Finca Tabe Burka. Región Guji
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Perfil Sensorial: Notas de jengibre, mandarina, almendra, avellana, naranja, limoncillo, leche de coco y miel.
Origen: Etiopía
Finca: Tabe Burka
Región: Araga, Guji
Proceso: Lavado
Varietal: Heirloom
Café de Bosque
Descripción:
El café Uraga, lleva el nombre del distrito donde se cosecha, pertenece a la denominación Guji. Este famoso café se produce en un huerto, en una zona donde el cultivo del café es antiguo. Las fértiles tierras de las tierras altas de Etiopía sustentan un sistema agrícola mixto que permite a los agricultores combinar cultivos alimentarios y café en sus mismas parcelas.
El café Uraga, seleccionado por el exportador Barkume, ofrece un perfil de taza particular compuesto por una hermosa dulzura y notas florales muy presentes.
El café lavado que se ofrece aquí se recolecta de los campesinos que trabajan en terrenos ubicados en un radio de 10 a 20 km de la estación.
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