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  • Las Tolas. Café de Ecuador. Fermentación Carbónica - Artisancoffee
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Las Tolas. Café de Ecuador. Fermentación Carbónica

Precio habitual €10.90 EUR
Precio habitual Precio de venta €10.90 EUR
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Grano/Molido

🇪🇨 Descubre Las Tolas, un exquisito café ecuatoriano con fermentación carbónica, cultivado en un terroir único de suelos volcánicos profundos y condiciones extremas, que confiere a sus granos una densidad excepcional.

Perfil sensorial: Notas de naranja, frutos rojos, un perfil tropical y floral.

Productor: Arnaud Caussé

Altitud: 1.700 msnm

Medio ambiente: Montañoso

Especies: Arábica

Varietal: Java

Cosecha: Octubre a marzo

Tipo de cosecha: Manual

Proceso: Fermentación carbónica

Secado: Camas africanas

Producido por Arnaud Caussé, un apasionado productor francés que se aventuró a cultivar este café especial en las montañas de Ecuador, Las Tolas ofrece una experiencia sensorial incomparable con notas de naranja, frutos rojos y un perfil tropical y floral.

Arnaud ha trabajado incansablemente durante más de 12 años para perfeccionar sus técnicas de cultivo en este terroir desafiante, y su compromiso con la calidad y la excelencia ha dado sus frutos con un café verdaderamente único.

Las Tolas se cultiva en el corazón del Chocó Andino, rodeado de parques naturales protegidos y enriquecido por las erupciones volcánicas, lo que le da a este café una historia misteriosa y mágica.

Disfruta de Las Tolas en tu método de preparación favorito y déjate llevar por los secretos ocultos en cada grano de este café especial. No esperes más, añade Las Tolas a tu carrito en artisancoffee.es y embárcate en un viaje de sabor y descubrimiento inolvidable.

En el video podéis ver a Arnaud Caussé, el productor de café detrás de Las Tolas, y en él comparte su experiencia y conocimientos sobre el café y su finca en Ecuador. Explica cómo comenzó su aventura en la producción de café y cómo se interesó en el cultivo de cafetos en terroirs únicos.

Arnaud habla sobre su finca Las Tolas, que se encuentra en una región montañosa y húmeda, a una altitud de 1.700 metros.

La finca se ubica entre dos cadenas de volcanes, lo que resulta en un suelo volcánico profundo que enriquece las plantas de café. A pesar de las condiciones extremas y adversas, Arnaud ha logrado producir un café excepcional gracias a su enfoque y dedicación.

También menciona que han plantado diferentes variedades de cafetos en la finca, como Pacamara, Borbón, Caturra, Catuai, Galápagos, Keya y Java (como este microlote), que crecen en parcelas monovarietales.

Arnaud destaca la importancia de experimentar con diferentes métodos de producción y variedades de café para adaptarse a las condiciones climáticas y ambientales de la región.

Además, Arnaud explica cómo el proceso de fermentación carbónica es un método innovador que permite destacar y desarrollar los sabores del café. En el caso de Las Tolas, este proceso resulta en un perfil sensorial con notas de naranja, frutos rojos, tropical y floral.

Customer Reviews

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M
Marina Merino Gómez
¡Delicioso!

El pedido siempre llega súper rápido, el empaquetado siempre muy cuidado y el café ¡ay el café! Pidas el que pidas, siempre delicioso.

En casa nuestro pedido mensual de café nunca falta. El paladar, el estómago y el corazón siempre lo agradecen 🤍

A
Anónimo
Buenísimo

Me ha encantado su aroma y su sabor.
Lo he usado en cafetera italiana.

D
Diego Espejo
Muy rico

Es un café suave, pero con cuerpo. Muy sabroso al paladar y es perfecto para tomar sólo o acompañar con leche.

C
Carlos Ballivian
Buen cafe a un mejor precio

Mes con Mes llega a mi puerta una mezcla balanceada de cafe de especialidad de la mas alta calidad. Pudiendo asi descubrir nuevos perfiles de sabor en los cafes novedosos que se envian y a la vez recibir una parte del cafe que se que me gusta. Muy buena relacion calidad precio, el cafe es recien tostado, lo que garantiza que durara fresco todo el mes.

J
José
Suave y rico

Digno representante de los cafés colombianos. Un caturra muy rico y agradable para diario. De mis preferidos.